鸡蛋应该怎样保存才好
冰箱保存，用湿布擦干鸡蛋表面防止细菌进入，再放入冰箱。常温保存，将鸡蛋放在通风阴凉处冬天可保存45天，夏天可保存30天。保存鸡蛋时要把大头朝上摆放，防止变质和营养流失，保存鸡蛋时不要与味道重的食品放在一起，以免鸡蛋变味、口感变差。
鸡蛋保质期一般是多久
散装蛋普遍没有标明生产日期和保质期，当温度是在2摄氏度到56摄氏度时，鸡蛋的保质期是40~60天;当温度在15摄氏度以下时，鸡蛋的保质期是30天左右。当夏季的温度高于25摄氏度时，鸡蛋的保质期为7~10天。当然也是可以放进冰箱里，在冰箱里一般都是可以存放三十天左右的样子。鸡蛋最好少买多次买，长时间的存放鸡蛋也是不好的。
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