腌洋葱怎么做?

【资料图】

首先，选择新鲜的洋葱，洗净后切成薄片或者薄丝，放入干净的容器中备用。

接着，准备腌制的调料。一般来说，腌洋葱的调料包括盐、糖、醋和水。根据个人口味的不同，可以适当调整各种调料的比例。一般来说，盐和糖的比例为1:1，醋和水的比例为1:2。

将调料混合均匀后，倒入容器中，将洋葱片浸泡在调料中。注意，调料要完全覆盖洋葱片，以确保腌制的效果。

将容器盖好，放入冰箱中腌制。一般来说，腌制时间为2-3小时，可以根据个人口味的不同适当延长或缩短腌制时间。

腌制完成后，将洋葱片捞出，沥干水分即可食用。腌制好的洋葱片味道鲜美，口感脆爽，可以作为凉菜或者配菜食用。

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