刚买回来的青豆应该怎么保存？青豆要煮多久熟？

青豆怎么保存

把买回来的青豆洗干净，放进沸水里面焯水1分钟，时间到了之后立即捞出来，用凉水进行降温。等到青豆表面的水分晾干，用保鲜袋装好，保存在冰箱的冷藏室可以保存6个月的时间。焯水的时候，可以在水中放入少许的盐能够防止青豆变黄。

青豆要煮多久才熟

煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算，并且水沸腾后改小火煮青豆，青豆煮的时间在10-15分钟，一般选择10分钟即可成熟。水中放入少许的盐能够防止青豆变黄。煮青豆的时候先大火烧开水，然后用小火慢慢煮，煮熟的青豆会漂浮起来。

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