系上小围裙，学做酸菜鱼！近日，由全国妇联宣传部指导，新华网联合锅圈食汇等机构共同发起的“小围裙”计划在江苏南京多个社区陆续开展。在下厨房的过程中，孩子们感受到了劳动的快乐，收获了满满的成就感。去年“教育部要求中小学生要学煮饭”一度成了全国热门话题，现在锅圈已经积极行动起来。未来，锅圈“小围裙”计划系列活动还将走进南京更多的社区，带更多孩子体会做饭的乐趣。通过“小围裙”计划，孩子锻炼的是好好生活的能力，而这项能力是孩子未来幸福的关键。
锅圈“大厨”教孩子做酸菜鱼
近日，天气炎热，生火做菜无疑是一种考验，但无法抵挡孩子们学做饭的热情。8月以来，该活动在南京多个万科、绿城社区开展，平均每场活动有50多组家庭来参加。
(资料图片)
锅圈工作人员教孩子们做酸菜鱼
扬子晚报/紫牛新闻记者来到南京江宁某活动现场，锅圈食汇为每个孩子准备了一份“酸菜鱼预制菜”。只见锅圈食汇的工作人员化身“大厨”，手把手指导孩子们操作，家长则退居“小厨师”身后当起了助手。自始至终，家长们并不插手，只是偶尔会提醒孩子注意事项。
随着“大厨”一声令下，孩子们首先煮了一锅水，待沸腾状态倒入酱料包，随后倒入酸菜，拿起铲子翻炒，再加水，这样汤底就完成了。接下来重头戏来了，鱼片闪亮登场！只见孩子们往锅里下鱼片、倒入蔬菜，拿着铲子搅拌起来，忙得有模有样。大约煮了10分钟左右，酸菜鱼便出锅了。此时现场弥漫着浓郁的酸菜鱼的香气，令人垂涎欲滴。
开吃啦！“妈妈，你尝尝！”看到酸菜鱼熟了，孩子们兴奋地说，同时还不忘夹起鱼片分享给一旁的父母，大人们品尝后露出欣慰的笑容。
一众“小厨师”中，6岁的茹梓铭动作特别“老练”，他的大姨自豪地告诉扬子晚报/紫牛新闻记者，“茹梓铭在家经常给妈妈做饭，会煮方便面、做蛋炒饭，很能干呢！” 原来，茹梓铭去年就学会了切西瓜，最近还学会了拖地、收拾屋子，是个不折不扣的“小暖男”。大姨表示，听说周末小区有“小围裙”活动，茹梓铭非常感兴趣，缠着让妈妈给他报名，结果妈妈要去姥姥家办事，就派了大姨来陪同。
“像这样的活动，既增近了亲子关系，又让小孩子学着接触柴米油盐，尝试做好人生第一道菜，非常有意义。而且我作为家长，也因为这个活动了解了‘食育’的重要意义，以后会更加注重对孩子这方面的培养。”陪女儿参加活动的李先生感慨道。
活动现场，锅圈食汇为参与的孩子们颁发了“小围裙证书”。做菜环节之后，工作人员还为孩子们烤制了香气四溢的肉串。
锅圈食汇为参与的孩子们颁发了“小围裙证书”
沉浸式做菜活动被家长点赞
一粥一饭，当思来之不易。锅圈食汇相关负责人表示，教育不应该只局限在课堂上，锅圈食汇参与发起这项活动，就是希望以沉浸式的体验和趣味性的互动触达更多年轻群体和家庭，鼓励小朋友们从课堂走进厨房，拿起锅铲，在烟火气中收获快乐和成长，体会劳动的价值和意义。
2022年，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，根据不同学段制定了不同的劳动目标，其中“烹饪与营养”贯穿整个九年义务教育期。“小围裙”计划的开展旨在响应国家对劳动教育的新要求，弘扬中华民族传统美德，引导青少年树立正确劳动观、价值观。
孩子们在学做菜
锅圈食汇是国内知名的火锅烧烤食材品牌。锅圈坚持产品创新，通过不断地引入全球美味好食材，将锅圈的产品配送到千家万户。在“小围裙”计划系列活动中，锅圈食汇将积极为孩子们提供更多的美食体验和劳动感受，希望能够引导孩子们接触到广阔的美食文化，感受到劳动的快乐和成果。
本次“小围裙”活动中，锅圈的酸菜鱼属于一道招牌预制菜，“好吃方便还不贵”，锅圈重新定义了家庭餐饮消费。如今锅圈已经是家庭社区厨房的重要入口，成为外卖、菜场买菜之外的第三种居家吃饭解决方案。
近年来，预制菜产业呈现迅猛发展势头，一个万亿元级的新蓝海正在开启。锅圈早在数年前就通过上游多个工厂将更多食材“预制化”，再通过万家社区门店覆盖到千家万户，为老百姓搭配出一日三餐的营养美食。
扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢
校对 盛媛媛
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